全聚德：“餐饮+食品”发力 前三季度实现营收9.58亿元 关注

中证报中证网讯（王珞）全聚德（002186）10月22日发布的三季报显示，2025年1-9月公司实现营业收入9.58亿元；实现归母净利润2617.39万元。

年初以来，在餐饮市场竞争继续加剧、线上外卖大战分流堂食的背景下，全聚德通过深化“餐饮+食品”双轮驱动战略，开展“百日攻坚促经营”活动，持续推进品牌年轻化与运营数字化，在产品创新、渠道拓展、场景营造和品牌焕新等多个维度取得突破性进展，展现出强劲的发展韧性。

“百日攻坚促经营”效能释放

(资料图片仅供参考)

第三季度是餐饮消费的黄金周期，为精准把握消费节奏，全聚德启动了贯穿第三季度的“百日攻坚促经营”活动，覆盖了暑期旅游季、开学季以及中秋国庆双节，取得了显著成效。

活动期间，全聚德整合大众点评、抖音、小红书等核心平台，实现了流量的全域触达，通过争取平台补贴、开展达人直播、运营热门话题等方式，不仅直接拉动了线上销售，更将公域流量成功导入门店私域，为长期客户关系管理奠定了基础。例如，抖音专项直播活动带动大额代金券销售，小红书探店笔记创造了超52万阅读量，这些数字化营销手段为品牌年轻化增添了新的活力。

8、9月份，恰逢仿膳、四川饭店、丰泽园三大品牌周年庆密集期，全聚德针对各品牌特色制定差异化策略，形成了持续的市场热点。继6月30日全聚德围绕161周年推出联名套餐与文创产品之后，8月，仿膳以创建100周年为契机打造“百膳寿筵”高端体验；9月，四川饭店和丰泽园也分别通过店庆套餐、会员活动等有效提升了品牌声量与客流量。

在刚刚过去的国庆中秋双节期间，全聚德主动出击精准营销，深度挖掘会员价值，以“品老字号盛宴，度团圆双佳节”为主题全面发力，推出了赠送月饼、联名套餐、会员储值增值权益等一系列活动。数据显示，国庆8天假期新老会员参与度高涨，不仅锁定了当期消费，更为后续客源提供了稳定保障。

双节期间，全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四大老字号齐头并进，以品质菜肴与暖心服务把握消费旺季，各门店人气高涨。

“好的鸭”圈粉年轻客群

自7月20日起，全聚德×盘古魔娃推出的毛绒玩具售卖场景“好鸭好呀坊”在全聚德和平门店、前门店、王府井店、环球城市大道店和大兴机场店陆续亮相，通过打造具有传统仪式感的场景，让顾客在互动中感受非遗、激发就餐和购买热情。“好的鸭”系列毛绒玩具及“好鸭好呀坊”情景互动体验区迅速成为爆款，相关话题在小红书、抖音等平台快速扩散，市场反响远超预期。

“好鸭好呀坊”和“好的鸭”系列产品通过解锁消费新场景，打造传统技艺与潮流文创破圈联动，不仅带来了直接收益，更极大地提升了品牌在年轻消费群体中的好感度和话题度，成功打造了一场传统与创新交融的文化盛宴。

在基本盘保持稳定的基础上，全聚德凭借“百日攻坚促经营”活动展现出强劲的发展韧性。公司始终以“守正创新”为方向，在传承百年技艺与文化的同时，积极推动“餐饮+食品”双轮驱动战略，不断促进老字号品牌与新消费趋势的深度融合。